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リヨン料理

Bouchon Comptoir Brunet

Bouchon Comptoir Brunet © © Photo Fred Durantet
Bouchon Comptoir Brunet © © Photo Fred Durantet
Bouchon Comptoir Brunet © © Photo Fred Durantet
Bouchon Comptoir Brunet ©
If you're crazy about Lyon's bouchons, you're going to love this place. This is the place to come to discover Lyon's unique night-time atmosphere. 35 years in business, with many crowning moments. Gilles Maysonnave is Lyon's friendliest bouchon owner.
Gilles Maysonnave, chef, owner, cashier, dishwasher, organiser, valet… And host… My job is to ensure that once you've stepped through my door you enjoy a moment of pure unadulterated dining pleasure. I supervise the kitchen and the front of house to provide you with an atmosphere as delicious as the food. In a 1930s setting, we maintain the authentic Lyonnais gastronomic tradition: - Machons au matin (traditional copious breakfast dish). - Flambés, carving and preparation at the table (veal kidneys, crepe suzettes) ensuring a warm and convivial atmosphere. - Game (Grouse, Mallard, Partridge...) and fricassees of wild mushrooms from September to January.

Services

Pets welcome, Restaurant, Restaurant for children

Equipements

Bar, Terrace, Air conditioning, Parking

Langues parlées

English, Spanish, French, Italian

シェフの名前

Gilles Maysonnave

料理のタイプ

Traditional cooking

部屋数

3

最大収容人数

80

連絡先の詳細

23 rue Claudia 69002 Lyon 2ème

電話番号 : 04 78 37 44 31

Fax. : 09 70 32 22 05

料金

A la carte: 15 to 25 €
Adult menu: 26 to 31 €.
Group rate available for > 15 people.

€25 to €35.

営業時間

Open daily: 11:30 am- 2 pm and 6 pm- 10:30 pm. Closed on Dec. 25th.

予約

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Chef Factory シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
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Interview

Jean-François Mesplède
リヨンの美食文化

ジャン・フランソワ·メプレッド フードジャーナリスト‬

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ジャン・フランソワ·メプレッド、2006年から2009年までのミシュランガイドのディレクター、フードライター。

リヨンでは、ローマ時代から私たちは常に生活の重要な要素として食事を考えてきました!‬