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リヨン料理

La Mère Brazier

La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
A genuine, internationally renowned Lyonnais institution, thanks to Mathieu Viannay, the establishment of Eugénie Brazier has regained its rightful place in the gastronomic hall of fame.
Great traditional cuisine revisited by this renowned Chef, providing definite proof of the richness and quality of this cuisine which has made and will perpetuate Lyon's culinary reputation.

Services

Pets welcome

Equipements

Air conditioning, Parking

Langues parlées

English, Spanish, French

シェフの名前

Mathieu VIANNAY

ランキング

2 stars 2017 Michelin

料理のタイプ

Traditional cooking, Gastronomic restaurant

部屋数

8

最大収容人数

65

連絡先の詳細

12 rue Royale 69001 Lyon 1er

電話番号 : 04 78 23 17 20

料金

Adult menu: 100 to 125 €
Tasting menu: 155 €
Menu of the day: 57 to 70 €.

営業時間

Open from Mon. to Fri.: noon-1:30 pm and 7:45 pm-9:30 pm. Closed from Aug. 5th to 28th incl.
Map
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Chef Factory シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
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Interview

Jean-François Mesplède
リヨンの美食文化

ジャン・フランソワ·メプレッド フードジャーナリスト‬

quotes

ジャン・フランソワ·メプレッド、2006年から2009年までのミシュランガイドのディレクター、フードライター。

リヨンでは、ローマ時代から私たちは常に生活の重要な要素として食事を考えてきました!‬