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ブラッスリー

Brasserie des Confluences

Brasserie des Confluences ©
The Brasserie des Confluences opens its doors to share together a soft moment of gastronomy. In a contemporary design, surrounded with water, the Brasserie des Confluences is the result of a meeting between Jean-Paul Pignol and Guy Lassausaie.
A unique place in Lyon awaits you here, located between the Rhône and Saône rivers. The cuisine served by Chef Lassausaie and his team focusses on quality ingredients. Enjoy classic French dishes such as vol-au-vent with cockscombs and calf sweetbreads. How would you like to discover a polenta the likes of which you've never tasted before? To end on a sweet note, our staff will be delighted to recommend a rich or light dessert according to your fancy.

Services

Pets welcome, Room hire, Wi-fi

Equipements

Lift, Bar, Air conditioning, Parking

Langues parlées

English, French

シェフの名前

Guy LASSAUSAIE

料理のタイプ

Brasserie

部屋数

1

最大収容人数

120

連絡先の詳細

86 quai Perrache 69002 Lyon 2ème

電話番号 : 04 72 41 12 34

料金

Today's special: 13 to 28 €
Child menu: 15 €
Menu of the day: 24 €.

営業時間

Open from Tue. to Sat.: noon-2 pm and 7:30 pm-9:30 pm, on Sun. from noon to 2 pm. Closed on Jan. 1st, May 1st and Dec. 25th.
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Chef Factory シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
シェフ・ファクトリー Chef Factory、リヨンには古代の秘密がある。
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Interview

Jean-François Mesplède
リヨンの美食文化

ジャン・フランソワ·メプレッド フードジャーナリスト‬

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ジャン・フランソワ·メプレッド、2006年から2009年までのミシュランガイドのディレクター、フードライター。

リヨンでは、ローマ時代から私たちは常に生活の重要な要素として食事を考えてきました!‬